چکن بوٹی کی مزیدار ریسپی چکن بوٹی ایک لذیذ اور مزیدار پاکستانی ڈش ہے جو اکثر باربی کیو پارٹیز یا عید کی مناسبت سے بنائی جاتی ہے۔ یہ ریسپی آپ کو چکن بوٹی بنانے کا بہترین طریقہ بتائے گی تاکہ آپ گھر پر بھی اس کا ذائقہ ریستوران کی طرح انجوائے کر سکیں۔ اجزاء: چکن بوٹیاں (ڈرم اسٹکس یا کوئٹس) - 1 کلو دہی - 1 کپ لیموں کا رس - 2 کھانے کے چمچ لہسن کا پیسٹ - 1 کھانے کا چمچ ادرک کا پیسٹ - 1 کھانے کا چمچ سرخ مرچ پاؤڈر - 1 کھانے کا چمچ ہلدی پاؤڈر - ½ چمچ نمک - حسب ذائقہ گرم مصالحہ پاؤڈر - 1 چمچ سفید مرچ پاؤڈر - ½ چمچ کالی مرچ پاؤڈر - ½ چمچ کھانے کا تیل - 2 کھانے کے چمچ باربی کیو ساس (اختیاری) - 2 کھانے کے چمچ خشک دھنیا - 1 چمچ (اگر پسند ہو طریقہ کار: 1. چکن کی تیاری: چکن بوٹیوں کو اچھی طرح دھو کر خشک کر لیں۔ بوٹیوں میں ہلکے سے کٹ لگا لیں تاکہ مصالحہ اندر تک پہنچ سکے۔ 2. مارینیٹ کرنا: ایک باؤل میں دہی، لیموں کا رس، لہسن کا پیسٹ، ادرک کا پیسٹ، سرخ مرچ، ہلدی، نمک، گرم مصالحہ، سفید مرچ، کالی مرچ اور تیل ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔ اس آمیزے میں چکن بوٹیاں ڈال کر اچھی طرح مکس کریں تاکہ بوٹیوں پر مصالحہ...
گا
*گاجر کا حلوہ: سردیوں کی لذت*
گاجر کا حلوہ ایک ایسا مزیدار اور مغذی میٹھا ہے جو سردیوں میں خاص طور پر دل کو خوش کر دیتا ہے۔ یہ نہ صرف ذائقے میں بہترین ہوتا ہے بلکہ صحت کے لئے بھی فائدہ مند ہے۔ گاجر، دودھ، گھی، اور چینی کے امتزاج سے بنے اس حلوے میں وٹامنز اور معدنیات بھرپور مقدار میں پائے جاتے ہیں۔
گاجر کے حلوے کی اجزاء:
گاجریں:1 کلو گرام
دودھ: 2 کپ
چینی 6 ۔10 کھانے کے چمچ
گھی: 4 کھانے کے چمچ
بادام و پستے (گارنش کے لئے)
الائچی پاؤڈر: 1/2 چائے کا چمچ
ترکیب:
1. سب سے پہلے گاجروں کو اچھی طرح دھو کر کدو کش کر لیں۔
2. ایک پین میں گھی گرم کریں اور اس میں کدو کش کی ہوئی گاجریں ڈال کر تھوڑی دیر کے لیے پکائیں۔
3. پھر اس میں دودھ ڈال کر درمیانی آنچ پر پکائیں تاکہ دودھ جذب ہو جائے۔
4. دودھ جذب ہونے کے بعد چینی اور الائچی پاؤڈر ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔
5. حلوہ گاڑھا ہونے تک پکائیں، پھر گارنش کے لئے بادام و پستے ڈال کر سرو کریں۔
2. ایک پین میں گھی گرم کریں اور اس میں کدو کش کی ہوئی گاجریں ڈال کر تھوڑی دیر کے لیے پکائیں۔
3. پھر اس میں دودھ ڈال کر درمیانی آنچ پر پکائیں تاکہ دودھ جذب ہو جائے۔
4. دودھ جذب ہونے کے بعد چینی اور الائچی پاؤڈر ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔
5. حلوہ گاڑھا ہونے تک پکائیں، پھر گارنش کے لئے بادام و پستے ڈال کر سرو کریں۔
گاجر کے حلوے کے فوائد
گاجر میں وٹامن اے کی مقدار زیادہ ہوتی ہے جو آنکھوں کی صحت کے لئے مفید ہے۔
دودھ میں کیلشیم اور پروٹین موجود ہوتا ہے جو ہڈیوں کو مضبوط بناتا ہے۔
گھی قدرتی توانائی کا ایک اچھا ذریعہ ہے۔
گاجر کا حلوہ بنائیں اور اپنے خاندان کو خوشی کا لمحہ
دودھ میں کیلشیم اور پروٹین موجود ہوتا ہے جو ہڈیوں کو مضبوط بناتا ہے۔
گھی قدرتی توانائی کا ایک اچھا ذریعہ ہے۔
وجیٹیبل راءیس Vegetable Rice Recipe
جواب دیںحذف کریں