گا

*گاجر کا حلوہ: سردیوں کی لذت*

گاجر کا حلوہ ایک ایسا مزیدار اور مغذی میٹھا ہے جو سردیوں میں خاص طور پر دل کو خوش کر دیتا ہے۔ یہ نہ صرف ذائقے میں بہترین ہوتا ہے بلکہ صحت کے لئے بھی فائدہ مند ہے۔ گاجر، دودھ، گھی، اور چینی کے امتزاج سے بنے اس حلوے میں وٹامنز اور معدنیات بھرپور مقدار میں پائے جاتے ہیں۔

گاجر کے حلوے کی اجزاء:

گاجریں:1 کلو گرام

دودھ: 2 کپ

چینی 6 ۔10 کھانے کے چمچ

گھی: 4 کھانے کے چمچ

بادام و پستے (گارنش کے لئے)

الائچی پاؤڈر: 1/2 چائے کا چمچ

ترکیب:

1. سب سے پہلے گاجروں کو اچھی طرح دھو کر کدو کش کر لیں۔

2. ایک پین میں گھی گرم کریں اور اس میں کدو کش کی ہوئی گاجریں ڈال کر تھوڑی دیر کے لیے پکائیں۔

3. پھر اس میں دودھ ڈال کر درمیانی آنچ پر پکائیں تاکہ دودھ جذب ہو جائے۔

4. دودھ جذب ہونے کے بعد چینی اور الائچی پاؤڈر ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔

5. حلوہ گاڑھا ہونے تک پکائیں، پھر گارنش کے لئے بادام و پستے ڈال کر سرو کریں۔

گاجر کے حلوے کے فوائد  

گاجر میں وٹامن اے کی مقدار زیادہ ہوتی ہے جو آنکھوں کی صحت کے لئے مفید ہے۔
دودھ میں کیلشیم اور پروٹین موجود ہوتا ہے جو ہڈیوں کو مضبوط بناتا ہے۔
گھی قدرتی توانائی کا ایک اچھا ذریعہ ہے۔

گاجر کا حلوہ بنائیں اور اپنے خاندان کو خوشی کا لمحہ
 دیں!